Wingko Babat Oleh-Oleh Khas Semarang

Wingko Babat adalah jajanan khas oleh-oleh dari kota semarang yang enak.

Jamu Lestari Mulai dari Diri Sendiri

Siapa lagi yang bisa melestarikan jamu kalau bukan kita? Melalui mengenal dan mengonsumsinya sehari-hari

Manfaat Buah Naga dan Memasak Kulit Buahnya

Buah naga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan manusia.

Mendoan Kere Hore

Bikin mendoan dengan ongkos cuma goceng!.

Shock Culinary Culture in Sundanese Land

My experience with sundanese traditional foods.

Sunday, December 14, 2014

Tips Hebat Memilih Suplemen Makanan Yang Tepat


Makanan pokok saja tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan gizi, apalagi dengan keadaan lingkungan modern dan lifestyle yang tidak menunjang gaya hidup sehat. Disinilah suplemen makanan mulai berperan. Tetapi, suplemen manakah yang harus kita pilih? Artikel ini akan membahas tentang panduan memilih suplemen yang tepat. Suplemen sebenarnya adalah asupan tambahan dari makanan. Keberadaan suplemen bersifat sebagai makanan kesehatan atau melengkapi makanan pokok. Biarpun sudah mengkonsumsi suplemen, tetap saja kita harus menjaga gizi dari makanan pokok yang kita makan. Nah, suplemen banyak sekali jenisnya. Yuk, kita pelajari berbagai macam suplemen yang tersedia di pasaran.

Panduan memilih produk suplemen yang tepat! Bagaimana memilih produk suplement yang tepat? Tentunya yang paling berpengaruh selain fungsi, tentu harus mudah diserap dan juga aman dikonsumsi. Untuk itu kita dapat memilah produk  :

1.       Pilih produk yang telah di chelate- kan, yaitu produk yang telah di proses dengan pengikatan molekul sehingga penyerapan didalam usus menjadi lebih sempurna. Dengan proses ini dapat dipastikan zat-zat yang terbuang akan minimal.

2.       Pilih suplemen multivitamin karena lebih efektif dan memudahkan anda dalam mengkonsumsinya.

3.       Pilih produk yang telah melalui penelitian yang dapat dipercaya dan telah disetuju oleh FDA, bukan hanya dari kesaksian sejumlah orang.

4.       Pilih bahan suplement yang diproduksi dari bahan yang natural seperti extract dari alam, tidak mengandung pewarna buatan, perasa buatan, dan pengawet. Bila anda memiliki alergi terhadap zat tertentu, perhatikan pula zat tambahan yang biasa ditambahkan kedalam suplemen.




Jadi, sudah siap untuk mengkonsumsi suplemen yang tepat? Nah, kalau sudah siap saya kasih tau jenis merk suplemen sehat yang tepat ni.. Produk Sea-quill! Produk Sea Quill telah dipasarkan di Indonesia sejak tahun 1997. Sebagai distributornya dipegang oleh CV. Abad Dua Satu Makmur (ADSM). ADSM sendiri adalah sebuah perusahaan yang telah berpengalaman sejak tahun 1990 dalam mendistribusikan dan memasarkan produk produk makanan kesehatan dari USA ke ritel kesehatan modern dan tradisional di Indonesia.

ADSM berkantor pusat di Jakarta serta memiliki kantor perwakilan di pulau Jawa, Bali, Kalimantan dan Sumatera. Saat ini ADSM memiliki kurang lebih seribu karyawan yang tersebar di seluruh Indonesia. CV. Abad Dua Satu Makmur merupakan importir dan distributor resmi produk Sea-Quill di Indonesia, berdasarkan surat Distributor Agreement antara CV. Abad Dua Satu Makmur dan Sea Quill Inc. Produk Sea Quill dapat diperoleh di toko-toko modern dan juga dapat dibeli online.

Beberapa Produk-Produk unggulan Sea-Quill :
 
SEA-Quill OMEGA-3 SALMON
Diformulasikan untuk menjaga kesehatan jantung. *



Asam lemak esensial omega-3, yang ditemukan pada ikan salmon telah dikaitkan dalam banyak studi untuk menurunkan risiko penyakit jantung. Salmon Omega-3termasuk alpha-linolenic acid (ALA), asam eicosapentaenoic (EPA), dandocosahexaenoic acid (DHA).

Keuntungan dan Manfaat:

Salmon omega-3 seri menawarkan berbagai penggunaan terapi yang potensial,terutama sebagai bagian dari diet-melindungi jantung. Efek menguntungkan antara lain sebagai berikut.
• Menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida
• Mengurangi risiko penyakit jantung
• Menurunkan tekanan darah untuk hipertensi orang

Asam salmon omega-3 asam lemak juga bertindak sebagai agen anti-inflamasi,membuat mereka bermanfaat bagi pasien dengan rheumatoid arthritis dan lupus. Seri ini juga melindungi myelin, yang melindungi saraf, dan dapat membantu dalam mengobati berbagai kondisi, termasuk glaukoma, multiple sclerosis, dan diabetes,serta migrain, depresi, gangguan bipolar, serangan panik, dan agoraphobia. Asamsalmon omega-3 asam lemak juga dapat membantu dalam mencegah kanker. *
Sea Quill-Omega-3 Salmon menggunakan konsentrasi tinggi EPA (400mg) dan DHA(300mg) pada setiap kapsul minyak ikan Salmon  1.000 mg .

SEA-Quill Z3
Farmasi kelas Omega-3. *


Sea Quill-Z3, Gold Series Lines, secara ilmiah direkayasa untuk memberikan formulasicanggih dengan menggunakan kualitas terbaik omega-3 yang didukung oleh studi ilmiah terbaru dan evaluasi klinis untuk menyediakan pelanggan dengan kualitas tertinggi, segar, dan paling manjur Omega-3 penting produk Asam Lemak di pasar.

Keuntungan dan Manfaat:

Sea Quill-Z3, Farmasi kelas Omega-3, diproduksi menggunakan tingkat keberhasilan belum pernah terjadi sebelumnya. Omega-3 terbaik yang mengandung untuk memberikan manfaat utama dari omega-3 asam lemak esensial bagi jantung Anda,pikiran sehat dan sendi. *
Sea Quill-Z3, Farmasi kelas Omega-3, memiliki beberapa karakteristik yang berbeda:
Konsentrasi EPA dan DHA parutan
Tidak ada polutan (seperti Mercury, PCB dan dioksin)


SEA-Quill Acidophilus
Mendukung Kesehatan usus. *



Lactobacillus acidophilus adalah jenis "ramah" bakteri yang membantu dalam pencernaan protein, proses di mana asam laktat, hidrogen peroksida, enzim, vitamin B dan zat antibiotik yang menghambat organisme patogen yang dihasilkan.
Flora di usus besar yang sehat harus terdiri dari setidaknya 85% lactobacilli dan bakteri coliform 15%. Namun, bakteri usus yang khas menghitung hari ini adalah sebaliknya. Hal ini dapat menyebabkan gas, kembung, toksisitas usus dan sistemik, sembelit dan mal-penyerapan nutrisi dan kondusif untuk pertumbuhan berlebih dari Candida.

Keuntungan dan Manfaat:

Lactobacillus acidophilus mungkin memiliki aktivitas anti-diare, anti-alergi dan antioksidan. Juga membantu mengurangi kadar kolesterol darah, membantu pencernaan dan anti jamur *. Sea Quill Acidophilus-mengandung lactobacillus acidophilus beku kering lebih dari 5 miliar sel acidophilus yang layak pada saat pembuatan.
The Lactobacillus acidophilus yang digunakan dalam produk ini telah dipilih untuk memberikan organisme yang mampu berkembang di semua bagian dari usus kecil dan besar dan cukup kokoh untuk bersaing sukses dengan mikro organisme berbahaya.
Sea Quill Acidophilus-hanya berisi bakteri strain tunggal yang lebih efektif dibandingkan produk lain yang mengandung kombinasi strain yang berbeda dari lactobacilli karena satu organisme mungkin bertentangan dengan yang lain. *
Menggunakan rumus nondairy, yang rumus non-susu yang terbaik bagi orang-orang yang alergi terhadap produk susu dan mereka bekerja dengan baik melawan Candida. *



  SEA-Quill Balanced B-100
Balanced B-100 Diformulasikan Untuk Menjaga Dan Meningkatkan Kesehatan Keseluruhan Tubuh Anda. *

Keuntungan dan Manfaat:

Vitamin B kompleks bekerja sama dalam tubuh Anda sebagai co-enzymesto membantu mempertahankan pertumbuhan yang tepat dan perkembangan beberapa sistem tubuh serta meningkatkan energi. Vitamin B kompleks terdiri dari vitamin seperti B-1, B-2, B-6, B-12, dan asam folat, antara lain.

Sea Quill- Balance B-100 mengandung 100 mg setiap komponen utama Vitamin B. vitamin B kompleks bekerja secara sinergis dalam proporsi yang seimbang. Dengan tambahan Alfalfa, ragi bir, Lecithin dan Parsley untuk kinerja terbaik. The vitamin B kompleks bekerja sebagai kelompok untuk mengubah karbohidrat, protein, dan lemak menjadi energi yang berguna, serta menjaga kesehatan saraf, sel darah merah, selaput lendir, mata, rambut, dan kulit. Mengambil vitamin B kompleks juga dapat mencegah penyakit seperti pellagra, beri-beri, anemia dan untuk membantu dengan gejala seperti kekurangan energi, kulit kering, dan bibir pecah-pecah. *

SEA-Quill BIO P + COLLAGEN
Dukungan peremajaan kulit. *

Orang kaya dan terkenal dikenal untuk pergi untuk suntikan plasenta di Swiss untuk menjaga awet muda  dan meningkatkan kualitas hidup mereka. Ini suntikan plasenta memiliki efek dramatis, namun mereka biaya sekitar US $ 20.000 dan efek luntur setelah 2 tahun. Sea Quill-Bio P menggunakan plasenta yang diperoleh dari ketat dipilih sapi yang sehat. Hal ini juga memiliki sertifikat bebas BSE.

Keuntungan dan Manfaat:

Sea Quill Bio-P + Kolagen adalah suplemen makanan alami terkonsentrasi dari plasenta sapi. Ini mengandung asam amino yang memperlambat proses penuaan, meningkatkan warna kulit, dan menyehatkan rambut & kuku. Menghasilkan protein dan oksigen yang memiliki efek positif pada metabolisme sel. Penelitian awal menunjukkan bahwa plasenta dapat digunakan dalam pencegahan dan pengobatan osteoporosis dan dapat menggantikan terapi hormon bagi wanita. Dengan tambahan Collagen untuk hasil terbaik *.

Sea Quill Bio-P + Kolagen adalah formula canggih yang menyediakan semua nutrisi penting yang dibutuhkan untuk kulit yang baik dan sehat. Sea Quill Bio-P + Kolagen menawarkan manfaat anti-penuaan yang sama di sebagian kecil dari biaya suntikan tersebut. Hal ini juga kurang menyakitkan, lebih nyaman, bebas dari efek samping dan aman.

TEH PELANGSING SEA-Quill HERBAL
100% paduan Alami Herbal Tradisional untuk Memerangi Kelaparan dan Membersihkan Sistem. *


Menjadi kelebihan berat badan secara umum didefinisikan sebagai melebihi berat yang direkomendasikan untuk tinggi seseorang dan membangun. Terlalu banyak, kurang olahraga, faktor keturunan, kerusakan kelenjar, diabetes, hipoglikemia, hiperinsulinemia, ketegangan emosional dan kebosanan semua bisa berkontribusi untuk kelebihan berat badan.

Keuntungan dan Manfaat:

Daun Senna digunakan untuk sembelit dan memiliki efek pencahar. Teh Althea akar mengandung polisakarida kompleks yang membentuk lapisan pelindung pada lapisan lambung. Stevia Daun mengandung senyawa aktif dari stevioside yang telah pemanis kekuatan 300 kali lebih dari itu dari sukrosa. Stevioside signifikan mengangkat clearance glukosa sementara pada saat yang sama meningkatkan baik ekskresi garam dan aliran urine. Panax Ginseng digunakan secara internal untuk kelelahan dan untuk mengobati penurunan kapasitas kerja dan konsentrasi. *
Sea Quill-Herbal Slimming Tea adalah kombinasi unik dari teh herbal obat, yang akan memberikan rasa yang sangat baik dan hasil terbaik untuk mengurangi berat badan.

Beberapa produk diatas merupakan produk unggulan sea-quill, semoga bisa menjadi suplemen makanan tambahan untuk menjaga tubuh kita agar selalu sehat dan bugar ya..


Referensi :

·         http://www.sea-quill.co.id/
·         http://www.tanyadok.com/kesehatan/panduan-memilih-suplemen-yang-tepat

 


Tuesday, November 11, 2014

Maidaniipancakedurian.com Distributor Resmi Pancake Durian, Oleh Oleh Khas Medan


Sebagai orang Indonesia tentu kita semua mengenal buah durian. Yap! Tanaman buah asli dari negara kita ini memang memiliki bau  harum yang tajam, tapi karena enak dan harumnya ini membuatnya memiliki banyak penggemarnya. Seperti saya misalnya, ketika musim durian selalu emnyempatkan waktu untuk membelinya. Seru juga bisa menikmati bersama teman maupun keluarga, lho..
Apakah Anda seperti saya penggemar durian juga? Lebih dari itu Anda tidak sabar untuk segera menikmati makan durian tanpa harus menunggu musimnya ditempat tinggal Anda? Nah,  Maidaniipancakedurian.com memberikan solusi bagi naluri penggemar durian sejagat Indonesia. Disini Maidaniipancakedurian.com dapat menyediakan daging durian sepanjang tahun tanpa ada kekurangan stok sehingga tidak mengecewakan para pelanggannya di seluruh Indonesia. Mantap kan?!

MAIDANII PANCAKE DURIAN – OLEH-OLEH KHAS MEDAN
Dalam satu kesempatan saya memiliki teman orang medan dan bertanya padanya "Apa sih makanan khas Medan yang enak selain BIka Ambon?" Teman batak saya yang bermarga Panjaitan itu menjawab "Pancake Durian". "Macam mana pula makanan Pancake Durian?" tanyaku dalam logat batak, hehe. Diapun mengatakan "Tak usah banyak tanya, lain kali kubawakan oleh-oleh ini untuk kau." Dari percakapan ini saya berusaha mencari informasi ini sendiri sebelum dia membawakan oleh-oleh. dan ketemulah  Maidaniipancakedurian.com.

Jika pengen mengenal lebih dekat tentang apa sih Maidaniipancakedurian.com? Berikut ini akan saya jelaskan secara singkat namun padat. Maidaniipancakedurian.com  merupakan Suplier Daging Durian Medan berdomisili di kota Medan, menyediakan daging durian beku tanpa bahan campuran dan bahan pengawet. Daging durian yang  diproduksi berasal dari buah durian pilihan yang dikemas secara higienis, bersih dengan rasa yang sudah diakui rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut.
Maidanii Pancake Durian adalah produk utama  yang telah menjadi oleh-oleh khas Medan yang wajib bagi anda nikmati bersama keluarga di kota tempat anda tinggal. Anda dapat memesan di outlet Kami Jl. Perjuanan No. 130a Medan.  juga menyediakan layanan delivery seluruh kota Medan dan bandara Kuala Namu Medan dengan biaya delivery Rp. 10.000 (sepuluh ribu rupiah) dengan minimal delivery 4box.

Produk-Produk
Pan Cake Durian – Seperti tadi yang saya bicarakan dengan teman batak saya, saya masih penasaran tentang jajanan khas kota medan. Memang nama Bika Ambon sudah begitu umum dan terkenal. Namun Pan Cake Durian? saya penasaran untuk mencobanya. Karena masih jarang dikota kota lain di indonesia yang bisa mencicipi oleh-oleh Medan ini. Apa lagi di tambah Sop Durian Medan dan Pan Cake Durian semakin  membuat penasaran apakah benar dengan memakannya kita akan merasa melayang-layang karena rasanya yang benar-benar khas? tapi begitulah yang diinformasikan. Nyummy!




Berdasarkan website-nya, berikut in Varian Rasa yang tersedia:
1. Rasa Original
2. Rasa Pandan
3. Rasa Coklat
4. Rasa Strawberri
5. Rasa Mix Original Pandan
6. Rasa Mix 4 Rasa
Tersedia 2 ukuran yaitu ukuran standart isi 10 pcs/box dan ukuran mini dengan isi 21 pcs/box.
Durian Package – Tak ketinggalan jajanan khas yang satu ini. lemir di lidah, pecah di mulut. Durian Package merupakan salah satu favorit warna medan. Kami Juga Menyediakan Durian Package yang diproduksi dari durian segar berkualitas premium.


Daging Durian Beku – Daging Durian Beku juga tersedia yang harus anda cicipi sebagai khas jajanan di kota medan. tak kalah dengan yang lain, Daging Durian Beku ini memiliki bahan dasar durian asli medan. yang 100% bahan asli dari medan. jika ke medan, anda harus mencicipinya.Daging Durian Beku dari Maidanii Durian di Produksi Sendiri secara higienis, steril, tanpa bahan pengawet dan pemanis buatan, 100% murni dari durian segar dan pilihan.




Dikatakan dari durian segar karena Maidaniipancakedurian.com  hanya memproduksi durian yang segar yang langsung  dikupas begitu durian sampai. bukan dari durian sisa penjualan sehari sebelumnya yang menyebabkan rasa durian menjadi anyep dan dingin yang dikenal di Medan dengan istilah “durian sudah masuk angin”. Kemasan plastik klip dan plastik pres dikemas per 1kg
Ice Pack atau yang lebih di kenal dengan nama “Blue Ice” merupakan produk alternatif pengganti Dry Ice & Es Batu. Ice Pack tidak hanya mendinginkan tapi bisa membekukan. Ketahanan beku bisa mencapai 8-12 jam tergantung box yang di gunakan, pemakaiannya dapat berulang-ulang selama kemasan tidak bocor (rusak).

Kesempatan Bisnis (Reseller dan Dropshipper) 

Khusus untuk Pancake durian Medan ini, Maidaniipancakedurian.com  memang hanya melayani reseller yang ingin menjual pancake durian Medan di kota nya. Jadi yang masih nganggur atau ingin punya kerja sampingan , bisa menjadi  ke reseller. Tapi yang cuma ingin konsumsi sendiri bisa direferensikan outlet Maidanii yang terdekat dengan Anda.
Maidaniipancakedurian.com  siap kirim ke seluruh Kota-Kota besar di Indonesia dan pesanan diantar langsung ke alamat Anda, Jika durian yang dikirim ternyata rusak atau rasanya sudah asam Maidaniipancakedurian.com  bersedia menggantinya. Hmm, jadi kenapa ragu lagi? Buktikan kalau memang Anda benar-benar penggemar dan pecinta Durian dengan memesan pancake durian di Maidaniipancakedurian.com
Mau cari Kuliner Medan yang paling enak? Ya, Maidanii Pancake Durian!
 Lumer dimulut, Pecah dilidah..


Info Lengkap dapat menghubungi :


Maidanii Pancake Durian Medan
Jl. Perjuangan No. 130A, Medan Perjuangan Medan Sumatera Utara Indonesia
Phone : 081265244769
FAX : 0877 6606 1227
Email : marzukihlm122@gmail.com
Website : www.maidaniipancakedurian.com


Friday, October 24, 2014

Manfaat Buah Naga dan Memasak Kulit Buahnya

Beberapa hari lalu saya sempat membeli buah naga yang bisa dikatakan dengan harga yang tidak murah. Tapi memang pantaslah, apalagi belinya juga harus di swalayan sebab tidak ada dipasar. Buah yang bernama latin Hylocereus polyrhizus ternyata berasal dari Amerika Tengah dan menyebar hingga ke Asia Tenggara. Di Indonesiapun biasanya buah ini dibudidayakan dilereng gunung karena cuacanya yang dingin. Tempo hari saya sendiri sering melihatnya didaerah magelang dan wonosobo yang secara daerah-daerah itu terdapat gunung Merapi dan Sumbing-Sindoro.  

Secara umum, setiap buah naga merah dan putih mengandungi protein, serat, karotin, kalsium, zat besi, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3 dan vitamin C. Kandungan nutrisi tersebut menjadikan buah naga banyak dicari untuk dikonsumsi.




Manfaat Buah Naga untuk Kesehatan

Buah naga memang belum begitu lama masuk ke Indonesia. Namun manfaat buah naga yang begitu besar bagi kesehatan, menjadikannya sebagai buah yang sangat populer dalam waktu singkat. Berikut ini beberapa manfaat kesehatan dari buah naga:

1. Menjaga kesehatan tulang dan gigi

Kandungan fosfor dan kalsium yang tinggi pada buah ini sangat baik bagi menjaga kesehatan tulang dan gigi kita. Mengkonsumsi buah ini secara teratur sangat baik bagi para manula untuk mencegah dari osteoporosis dan juga tulang keropos.

2. Mencegah diabetes melitus

Buah naga juga dipercaya dapat mencegah terjadinya diabetes. Buah ini dapat membunuh sel jahat yang dihasilkan oleh pola hidup yang tidak sehat. Selain itu kadar gula yang terkandung didalamnya juga sangat kecil.

3. Menghambat penuaan dini


Kandungan antioksidan yang tinggi pada buah naga membantu menjaga tubuh kita dari radikal bebas, sehingga mampu menghambat proses penuaan dini. Zat anti oksidan yang dimiliki buah naga dipercaya sama tingginya dengan zat antioksidan yang terkandung pada buah apel.

4. Mencegah Kanker

 Buah naga juga dapat mengatasi dan mencegah terjadinya kanker.

5. Menurunkan kadar kolesterol

Kandungan vitamin B3 yang terkandung bagi buah ini, bila dikonsumsi secara teratur mampu membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

6. Menghaluskan kulit wajah

Menurut Prof. Dr. Muhammad Yusuf, ahli pengobatan tradisional China, dalam kebudayaan Tionghoa buah naga dipercaya menghaluskan kulit wajah sehingga tampil lebih cantik

7. Meningkatkan kekebalan tubuh

Buah naga memiliki kandungan vitamin C yang mampu melindungi tubuh dari berbagai macam penyakit dan juga baik untuk menjaga kesehatan kulit kita.

8. Meningkatkan nafsu makan

Bila memiliki balita yang susah makan, maka mengkonsumsi buah naga dipercaya bisa menaikan nafsu makan. Hal ini dikarenakan di dalam buah naga terkandung vitamin b1 dan b2 yang merupakan bahan baku suplemen untuk penambah nafsu makan.

9. Kulit buah naga

Manfaat dari tumbuhan ini bukan hanya terletak pada buahnya saja. Tapi ekstrak daun dan kulit buahnya dapat meningkatkan kelenturan pembuluh darah dan menghambat pertumbuhan sel tumor.


 Memasak Tumis Kulit Buah Naga

Seperempat bagian dari berat buah naga adalah kulitnya, jadi sayang juga kalau langsung dibuang tanpa diolah dulu.

Siapkan Bahan:
-Kulit buah naga iris-iris sekitar 2-3 centimeter cuci langsung tiriskan
-Tempe potong dadu sebagai campuran


Bumbu:
Cabai, bawang merah, bawang putih, iris tipis
gula jawa, daun salam, terasi, saus tiram, minyak goreng


Cara:
Tumis bumbu hingga harum masukkan potongan tempe dan kulit buah naga, masak hingga matang. Lalu siap disajikan.



Inget ya.. kulit buah naga menghasilkan lendir jadi sebelum diolah baiknya didiamkan minimal 30 menit. Sepertinya dibikin sup lebih enak, karena dengan ada lendirnya ini tidak perlu dicampur dengan tepung maizena (belum dicoba). Hehe

Ya, alternatif aja kalo pengen ngerasain juga manfaat dari kulit buah naga.  Dan untuk bahan tambahan bisa yang lebih enak dari tempe, seperti ayam, baso, tahu sutra, dsb.



Friday, September 12, 2014

Jamu Lestari Mulai dari Diri Sendiri

Pola konsumsi masyarakat modern seperti sekarang ini rasanya mustahil untuk menghindar dari bahan kimia. Hampir setiap bahan makanan dan minuman yang dikonsumsi mengandung bahan kimia pengawet, peiwarna, pemanis dan sebagainya. Akankah keadaan ini semakin kita perburuk dengan mengkonsumsi secara intense obat-obatan yang mengandung bahan kimia juga? Memang tidak ada salahnya kita mengkonsumsi obat kimia modern ketika keadaan tubuh kita sedang sakit. Namun, sayangnya secara umum obat-obatan kimia memiliki efek samping yang sering kali tidak kita inginkan. Sehingga bila diteruskan bisa berakibat cukup fatal sebab sifatnya yang kimiawi dan sulit berkompromi dengan keadaan tubuh manusia. Lalu, mengapa kita tidak kembali saja kepada yang alami seperti jamu?

Ya! Jamu bisa menjadi alternatif bagi kesehatan manusia. Warisan turun-temurun asli Indonesia yang satu ini dipercaya bisa memberi manfaat untuk kesehatan maupun kecantikan. Nggak heran sih, soalnya jamu bukan sembarang minuman. Melainkan, ramuan tradisional alami yang berasal dari tanaman. Itu sebanya kita punya kewajiban untuk melestarikannya sebagaimana dalam artikel saya sebelumnyaKelestarian Jamu Sebagai Warisan Dunia Ada Ditangan Kita. Apalagi, negara kita memang kaya dengan berbagai macam tumbuh-tumbuhan.  Lalu mengapa tidak kita mengenal dan mengonsumsi serta berinovasi terhadapnya?


Nah, berikut ini berbagai varian jamu beserta khasiatnya :

1.      Jamu beras kencur
·        

    Manfaat
Jamu beras kencur dipercaya dapat menghilangkan pegal-pegal pada tubuh. Dengan membiasakan minum jamu beras kencur, tubuh akan terhindar dari pegal-pegal dan linu yang biasa timbul bila bekerja terlalu payah. Selain itu, banyak pula yang berpendapat bahwa jamu beras kencur dapat merangsang nafsu makan, sehingga selera makan meningkat dan tubuh menjadi lebih sehat.
·    
     Bahan baku
Dalam pembuatan jamu beras kencur, terdapat beberapa variasi bahan yang digunakan, namun terdapat dua bahan dasar pokok yang selalu dipakai, yaitu beras dan kencur. Kedua bahan ini sesuai dengan nama jamu, dan jamu ini selalu ada meskipun komposisinya tidak selalu sama di antara penjual jamu. Bahan-bahan lain yang biasa dicampurkan ke dalam racikan jamu beras kencur adalah biji kedawung, rimpang jahe, biji kapulogo, buah asam, kunci, kayu keningar,kunir, jeruk nipis, dan buah pala. Sebagai pemanis digunakan gula merah dicampur gula putih dan seringkali mereka juga mencampurkan gula buatan.
·   
  Cara pengolahan
Pada umumnya tidak jauh berbeda, yaitu direbus dan dibiarkan sampai dingin, kemudian disediakan sesuai kebutuhan. Mula-mula beras disangan, selanjutnya ditumbuk sampai halus. Bahan-bahan lain sesuai dengan komposisi racikan ditumbuk menggunakan lumpang dan alu besi atau batu. Kedua bahan ini kemudian dicampur, diperas, dan disaring dengan saringan atau diperas melalui kain pembungkus bahan. Sari perasan bahan dicampurkan ke dalam air matang yang sudah tersedia, diaduk rata. Selanjutnya dimasukkan ke dalam botol-botol.

2.      Jamu Kunyit Asam

Manfaat
Jamu kunyit asam dikatakan oleh sebagian besar penjual jamu sebagai jamu 'adem-ademan atau seger-segeran' yang dapat diartikan sebagai jamu untuk menyegarkan tubuh atau dapat membuat tubuh menjadi dingin. Ada pula yang mengatakan bermanfaat untuk menghindarkan dari panas dalam atau sariawan, serta membuat perut menjadi dingin. Seorang penjual jamu mengatakan bahwa jamu jenis ini tidak baik dikonsumsi oleh ibu yang sedang hamil muda sehubungan dengan sifatnya yang memperlancar haid. Ada pula penjual jamu yang menganjurkan minum jamu kunyit asam untuk melancarkan haid.

Bahan baku
Penggunaan bahan baku jamu kunir asam pada umumnya tidak jauh berbeda di antara pembuat. Perbedaan terlihat pada komposisi bahan penyusunnya. Jamu dibuat dengan bahan utama buah asam ditambah kunir/kunyit, namun beberapa pembuatnya ada yang mencampur dengan sinom (daun asam muda), temulawak, biji kedawung, dan air perasan buah jeruk nipis. Sebagai pemanis digunakan gula merah dicampur gula putih dan seringkali mereka juga mencampurkan gula buatan, serta dibubuhkan sedikit garam.· 

Cara pengolahan
Pada umumnya tidak jauh berbeda antar penjual jamu, yaitu direbus sampai mendidih dan jumlahnya sesuai kebutuhan. Bahan-bahan sesuai dengan komposisi racikan ditumbuk secara kasar menggunakan lumpang dan alu besi atau batu atau diiris tipis-tipis (kunyit), dimasukkan ke dalam air mendidih dan direbus sampai mendidih beberapa saat. Selanjutnya, ditambahkan gula (atau pemanis buatan) sampai diperoleh rasa manis sesuai selera (dicicipi). Rebusan yang diperoleh dibiarkan sampai agak dingin, kemudian disaring dengan saringan. Rebusan yang sudah disaring dibiarkan dalam panci dan selanjutnya dimasukkan ke dalam botol-botol dan siap untuk dijajakan.

3. Jamu Sinom

Manfaat, bahan penyusun, serta cara pembuatan jamu sinom tidak banyak berbeda dengan jamu kunyit asam. Perbedaan hanya terletak pada tambahan bahan sinom. Bahkan, beberapa penjual tidak menambahkan sinom, tetapi dengan cara mengencerkan jamu kunyit asam dengan mengurangi jumlah bahan baku yang selanjutnya ditambahkan gula secukupnya.

4. Jamu Cabe Puyang

 Manfaat
Jamu cabe puyang dikatakan oleh sebagian besar penjual jamu sebagai jamu 'pegal linu'. Artinya, untuk menghilangkan cikalen, pegal, dan linu-linu di tubuh, terutama pegal-pegal di pinggang. Namun, ada pula yang mengatakan untuk menghilangkan dan menghindarkan kesemutan, menghilangkan keluhan badan panas dingin atau demam. Seorang penjual mengatakan minuman ini baik diminum oleh ibu yang sedang hamil tua.

Bahan baku
Bahan dasar jamu cabe puyang adalah cabe jamu dan puyang. Tambahan bahan baku lain dalam jamu cabe puyang sangat bervariasi, baik jenis maupun jumlahnya. Bahan lain yang ditambahkan antara lain temu ireng, temulawak, jahe, kudu, adas, pulosari, kunir, merica, kedawung, keningar, buah asam, dan kunci. Sebagai pemanis digunakan gula merah dicampur gula putih dan kadangkala mereka juga mencampurkan gula buatan serta dibubuhkan sedikit garam. 

Cara pengolahan
Pada umumnya tidak jauh berbeda, yaitu pertama-tama air direbus sampai mendidih dan dibiarkan sehingga dingin, jumlahnya sesuai dengan kebutuhan. Bahan-bahan sesuai dengan komposisi racikan ditumbuk menggunakan lumpang dan alu besi atau batu. Seluruh bahan ini kemudian diperas melalui saringan ke dalam air matang yang sudah tersedia. Selanjutnya, ramuan yang diperoleh diaduk rata kemudian dimasukkan ke dalam botol-botol.

5.  Jamu Pahitan

· Manfaat
Jamu pahitan dimanfaatkan untuk berbagai masalah kesehatan. Penjual jamu memberikan jawaban yang bervariasi tentang manfaat jamu ini, namun utamanya adalah untuk gatal-gatal dan kencing manis. Penjual yang lain mengatakan manfaatnya untuk 'cuci darah', kurang nafsu makan, menghilangkan bau badan, menurunkan kolesterol, perut kembung/sebah, jerawat, pegal, dan pusing.

 Bahan baku
Bahan baku dasar dari jamu pahitan adalah sambiloto. Racikan pahitan sangat bervariasi, ada yang hanya terdiri dari sambiloto, tetapi ada pula yang menambahkan bahan-bahan lain yang rasanya juga pahit seperti brotowali, widoro laut, doro putih, dan babakan pule. Ada pula yang mencampurkan bahan lain seperti adas dan atau empon-empon (bahan rimpang yang dipergunakan dalam bumbu masakan)

Cara pengolahan
Pembuatan jamu pahitan adalah dengan merebus semua bahan ke dalam air sampai air rebusan menjadi tersisa sekitar separuhnya. Cara ini dimaksudkan agar semua zat berkhasiat yang terkandung dalam bahan dapat larut ke dalam air rebusan. Sebagai hasil akhirnya, diperoleh rebusan dengan rasa sangat pahit. Khusus jamu pahitan, tidak diberikan gula atau bahan pemanis lain. Sebagai penawar rasa pahit, konsumen minum jamu gendong lain yang mempunyai rasa manis dan segar seperti sinom atau kunir asam.

6.      Jamu Kunci Suruh


·         Manfaat

Jamu kunci suruh dimanfaatkan oleh wanita, terutama ibu-ibu untuk mengobati keluhan keputihan (fluor albus). Sedangkan manfaat lain yaitu untuk merapatkan bagian intim wanita (vagina), menghilangkan bau badan, mengecilkan rahim dan perut, serta dikatakan dapat menguatkan gigi.


·         Bahan baku

Bahan baku jamu ini sesuai dengan namanya, yaitu rimpang kunci dan daun sirih. Biasanya selalu ditambahkan buah asam yang masak. Beberapa penjual jamu menambahkan bahan-bahan lain yang biasa digunakan dalam ramuan jamu keputihan atau jamu sari rapat seperti buah delima, buah pinang, kunci pepet, dan majakan. Dalam penelitian ini, ditemukan bahan lain yang ditambahkan, yaitu jambe, manis jangan, kayu legi, beluntas, dan kencur. Sebagai pemanis digunakan gula pasir, gula merah, dan dibubuhkan sedikit garam.

·    

Cara pengolahan

Cara pengolahan pada umumnya tidak jauh berbeda antar penjual jamu, yaitu air direbus sampai mendidih sesuai dengan kebutuhan. Bahan-bahan sesuai dengan komposisi racikan ditumbuk secara kasar menggunakan lumpang dan alu besi atau batu atau diiris tipis-tipis (kunyit), diperas, disaring, dan dimasukkan ke dalam air matang yang sudah didinginkan. Selanjutnya, ditambahkan gula sesuai kebutuhan, sampai diperoleh rasa manis sesuai selera dengan cara dicicipi. Ramuan selanjutnya dimasukkan ke dalam botol-botol dan siap untuk dijajakan.


7.      Jamu Kudu Laos


·         Manfaat

Menurut sebagian besar penjual jamu, khasiat jamu kudu laos adalah untuk menurunkan tekanan darah. Tetapi, ada pula yang mengatakan untuk melancarkan peredaran darah, menghangatkan badan, membuat perut terasa nyaman, menambah nafsu makan, melancarkan haid, dan menyegarkan badan.

·         Cara pengolahan

Cara pengolahan pada umumnya tidak jauh berbeda antar penjual jamu yaitu pertama-tama air direbus sampai mendidih sejumlah sesuai kebutuhan. Bahan-bahan sesuai dengan komposisi racikan ditumbuk secara kasar menggunakan lumpang dan alu besi atau batu kemudian diperas dan disaring dimasukkan ke dalam air matang yang sudah dingin. Selanjutnya ditambahkan gula sampai diperoleh rasa manis sesuai selera (dicicipi). Ramuan selanjutnya dimasukkan ke dalam botol-botol dan siap untuk dijajakan.


8.      Jamu Uyup-uyup/Gepyokan

· 

        Manfaat

Jamu uyup-uyup atau gepyokan adalah jamu yang digunakan untuk meningkatkan produksi air susu ibu pada ibu yang sedang menyusui. Hanya seorang penjual jamu yang mengatakan bahwa ada khasiat lain, yaitu untuk menghilangkan bau badan yang kurang sedap, baik pada ibu maupun anak dan 'mendinginkan' perut.

·         

Bahan baku dan cara pengolahan

Bahan baku jamu uyup-uyup sangat bervariasi antar pembuat jamu, namun pada umumnya selalu menggunakan bahan empon-empon yang terdiri dari kencur, jahe, bangle, laos, kunir, temulawak, puyang, dan temugiring. Cara pengolahan pada umumnya tidak jauh berbeda antar penjual jamu, yaitu semua bahan dicuci bersih tanpa dikupas, selanjutnya empon-empon dirajang (diiris tipis) ditambah bahan-bahan lain dan ditumbuk kasar, lalu diperas serta disaring. Perasan dimasukkan ke dalam air matang yang sudah dingin. Selanjutnya ditambahkan gula (atau pemanis buatan) sampai diperoleh rasa manis sesuai selera (dicicipi). Ramuan selanjutnya dimasukkan ke dalam botol-botol dan siap untuk diperjual belikan.


Kalau sudah tahu jenis-jenis jamu yang bermanfaat bagi tubuh kita, kenapa tidak kamu mencoba untuk rutin mengkonsumsinya tak lupa perkenalkan juga pada keluarga, teman, dan orang-orang terdekat juga ya.. Jamu mau lestari? Kapan lagi kalau tidak dimulai dari diri kita sendiri.

Referensi: