Misoa Goreng Tepung

Minggu lalu saya masak lumayan ribet dari mulai “sop jamur special”, “sayap ayam balado”, dan “Misoa Goreng Tepung”. Lalu mengapa resep yang saya share yang misoa goreng tepung? Karena yang prosesnya sempat saya foto. Misoa goreng ini cukup special karena  walau dia jenis gorengan juga, tapi kamu akan sulit menemukannya dipenjual gorengan secara umum (sok ekslusif) hee. Namun saya akui,  gorengan saya kemarin terjadi sedikit error karena tidak memiliki (lupa beli) merica dan agak keasinan, tapi tetep enaklah., hehe..
Nah, sekarang saya pengen mengupas resep makanan ini seperti apa?

Misoa memiliki bentuk hampir sama dengan bihun dan soun, misoa biasanya berwarna agak putih dan tidak transparan . Bahan utama pembuat misoa, yaitu tepung terigu. Tekstur misoa yang lembut membuat bahan makanan ini sering disajikan juga untuk anak-anak dan orang lanjut usia. Tapi, seperti bihun dan soun, misoa juga bisa dimasak dengan cara direndam air panas. Nah, dimasak air panas inilah cara misoa goreng tepung dibuat.

Bahan misoa:

·         Misoa 3 ikat kecil

·         Wortel

·         Jamur

·         Air satu gelas belimbing

Bumbu:

Garam, merica,bumbu penyedap

Bahan tepung

·         Terigu

·         Daun bawang

·         Air

·         Bumbu penyedap

·         Minyak goreng

Cara memasak:

1.       Rebus air sampai agak mendidih, masukkan bahan sayuran jamur dan wortel tadi. Setelah mendidih masukkan bahan misoa sampai lembek dan air habis (asat)

2.       Masukkan kedalam cetakan selagi panas dan ratakan

berhubung gak punya loyang, misting pun jadi (maklum, anak kos), hehe :p

3.       Setelah dingin, iris-iris sesuai selera

4.       Untuk adonan tepung, campur air terigu, rajangan daun bawang dan bumbu menjadi satu kedalam mangkok

5.       Setelah rata, balurkan misoa yang sudah dicetak dan iris tadi kedalam adonan tepung

6.        Masukkan kedalam minyak goreng panas

7.       Angkat saat warna berubah menjadi kuning keemasan

8.       Lalu sajikan selagi hangat...

Begitulah pengalaman masak misoa goreng tepung ala saya. Ya, lumayanlah rasanya.. oya, bisa juga ditambah daging cincang atau kornet untuk baan misoanya. Dan  selain tepung terigu bisa juga diganti tepung panir. Okelah, selamat mencoba!

Read More

Risoles Isi Mie Instan

Saya pernah meng-update status di facebook pentingnya utnuk menjaga kerukunan dalam hidup bertetangga. Salah satunya adalah berbagi masakan satu sama lain untuk menunjukkan keeratan persaudaraan. Ya, kalau jauh dari keluarga, saudara kita adalah tetangga. Nah, untuk itu saya mau berbagi resep simple praktis yang bisa dipakai untuk memulai rukun bertetangga dengan sharing makanan. Yaitu dengan membuat risoles mie instan. Gimana caranya? Gampang kok..

Bahan:

·         1 Mie instan goreng

·         18 kulit lumpia (dikorupsi sama aa’penjual sayur, hihi)

·         sayuran (jagung, seledri)

·         Baso/sosis

·         2 butir telur

Cara:

·         Bikin mie instan seperti resep dibalik kemasannya

·         Panaskan minyak dan margarine diatas wajan, lalu goreng telur dan diorak-arik campurkan         sayurannya sekaligus

·       

          Setelah tercampur, masukkan mie tadi aduk sampai rata

·          

      Telur yang lainnya dikocok mentah sebagai lem kulit lumpia

·         

          Isikan isinya tadi kedalam kulit lumpia satu persatu

·         Goreng hingga kuning kecoklatan lalu sajikan

·         Antarkan ketetangga selagi masih panas..

Read More

Maidaniipancakedurian.com Distributor Resmi Pancake Durian, Oleh Oleh Khas Medan

Sebagai orang Indonesia tentu kita semua mengenal buah durian. Yap! Tanaman buah asli dari negara kita ini memang memiliki bau  harum yang tajam, tapi karena enak dan harumnya ini membuatnya memiliki banyak penggemarnya. Seperti saya misalnya, ketika musim durian selalu emnyempatkan waktu untuk membelinya. Seru juga bisa menikmati bersama teman maupun keluarga, lho..

Apakah Anda seperti saya penggemar durian juga? Lebih dari itu Anda tidak sabar untuk segera menikmati makan durian tanpa harus menunggu musimnya ditempat tinggal Anda? Nah,  Maidaniipancakedurian.com memberikan solusi bagi naluri penggemar durian sejagat Indonesia. Disini Maidaniipancakedurian.com dapat menyediakan daging durian sepanjang tahun tanpa ada kekurangan stok sehingga tidak mengecewakan para pelanggannya di seluruh Indonesia. Mantap kan?!

MAIDANII PANCAKE DURIAN – OLEH-OLEH KHAS MEDAN

Dalam satu kesempatan saya memiliki teman orang medan dan bertanya padanya "Apa sih makanan khas Medan yang enak selain BIka Ambon?" Teman batak saya yang bermarga Panjaitan itu menjawab "Pancake Durian". "Macam mana pula makanan Pancake Durian?" tanyaku dalam logat batak, hehe. Diapun mengatakan "Tak usah banyak tanya, lain kali kubawakan oleh-oleh ini untuk kau." Dari percakapan ini saya berusaha mencari informasi ini sendiri sebelum dia membawakan oleh-oleh. dan ketemulah  Maidaniipancakedurian.com.

Jika pengen mengenal lebih dekat tentang apa sih Maidaniipancakedurian.com? Berikut ini akan saya jelaskan secara singkat namun padat. Maidaniipancakedurian.com  merupakan Suplier Daging Durian Medan berdomisili di kota Medan, menyediakan daging durian beku tanpa bahan campuran dan bahan pengawet. Daging durian yang  diproduksi berasal dari buah durian pilihan yang dikemas secara higienis, bersih dengan rasa yang sudah diakui rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut.

Maidanii Pancake Durian adalah produk utama  yang telah menjadi oleh-oleh khas Medan yang wajib bagi anda nikmati bersama keluarga di kota tempat anda tinggal. Anda dapat memesan di outlet Kami Jl. Perjuanan No. 130a Medan.  juga menyediakan layanan delivery seluruh kota Medan dan bandara Kuala Namu Medan dengan biaya delivery Rp. 10.000 (sepuluh ribu rupiah) dengan minimal delivery 4box.

Produk-Produk

Pan Cake Durian – Seperti tadi yang saya bicarakan dengan teman batak saya, saya masih penasaran tentang jajanan khas kota medan. Memang nama Bika Ambon sudah begitu umum dan terkenal. Namun Pan Cake Durian? saya penasaran untuk mencobanya. Karena masih jarang dikota kota lain di indonesia yang bisa mencicipi oleh-oleh Medan ini. Apa lagi di tambah Sop Durian Medan dan Pan Cake Durian semakin  membuat penasaran apakah benar dengan memakannya kita akan merasa melayang-layang karena rasanya yang benar-benar khas? tapi begitulah yang diinformasikan. Nyummy!

Berdasarkan website-nya, berikut ini  Varian Rasa yang tersedia:

1. Rasa Original
2. Rasa Pandan
3. Rasa Coklat
4. Rasa Strawberri
5. Rasa Mix Original Pandan
6. Rasa Mix 4 Rasa

Tersedia 2 ukuran yaitu ukuran standart isi 10 pcs/box dan ukuran mini dengan isi 21 pcs/box.

Durian Package – Tak ketinggalan jajanan khas yang satu ini. lemir di lidah, pecah di mulut. Durian Package merupakan salah satu favorit warna medan. Kami Juga Menyediakan Durian Package yang diproduksi dari durian segar berkualitas premium.

Daging Durian Beku – Daging Durian Beku juga tersedia yang harus anda cicipi sebagai khas jajanan di kota medan. tak kalah dengan yang lain, Daging Durian Beku ini memiliki bahan dasar durian asli medan. yang 100% bahan asli dari medan. jika ke medan, anda harus mencicipinya.Daging Durian Beku dari Maidanii Durian di Produksi Sendiri secara higienis, steril, tanpa bahan pengawet dan pemanis buatan, 100% murni dari durian segar dan pilihan.

Dikatakan dari durian segar karena Maidaniipancakedurian.com  hanya memproduksi durian yang segar yang langsung  dikupas begitu durian sampai. bukan dari durian sisa penjualan sehari sebelumnya yang menyebabkan rasa durian menjadi anyep dan dingin yang dikenal di Medan dengan istilah “durian sudah masuk angin”. Kemasan plastik klip dan plastik pres dikemas per 1kg

Ice Pack atau yang lebih di kenal dengan nama “Blue Ice” merupakan produk alternatif pengganti Dry Ice & Es Batu. Ice Pack tidak hanya mendinginkan tapi bisa membekukan. Ketahanan beku bisa mencapai 8-12 jam tergantung box yang di gunakan, pemakaiannya dapat berulang-ulang selama kemasan tidak bocor (rusak).

Kesempatan Bisnis (Reseller dan Dropshipper) 

Khusus untuk Pancake durian Medan ini, Maidaniipancakedurian.com  memang hanya melayani reseller yang ingin menjual pancake durian Medan di kota nya. Jadi yang masih nganggur atau ingin punya kerja sampingan , bisa menjadi  ke reseller. Tapi yang cuma ingin konsumsi sendiri bisa direferensikan outlet Maidanii yang terdekat dengan Anda.

Maidaniipancakedurian.com  siap kirim ke seluruh Kota-Kota besar di Indonesia dan pesanan diantar langsung ke alamat Anda, Jika durian yang dikirim ternyata rusak atau rasanya sudah asam Maidaniipancakedurian.com  bersedia menggantinya. Hmm, jadi kenapa ragu lagi? Buktikan kalau memang Anda benar-benar penggemar dan pecinta Durian dengan memesan pancake durian di Maidaniipancakedurian.com

Mau cari Kuliner Medan yang paling enak? Ya, Maidanii Pancake Durian!

 Lumer dimulut, Pecah dilidah..


Info Lengkap dapat menghubungi :

Maidanii Pancake Durian Medan

Jl. Perjuangan No. 130A, Medan Perjuangan Medan Sumatera Utara Indonesia
Phone : 081265244769
FAX : 0877 6606 1227
Email : marzukihlm122@gmail.com
Website : www.maidaniipancakedurian.com

Read More

Wingko Babat, Oleh-Oleh Khas Semarang

Awal bulan Agustus ini saya baru pulang dari kampung halaman di kota Semarang dalam rangka cuti lebaran dan merayakan idul fitri bersama keluarga tentunya. Disinilah alasan saya tidak ingin kembali ke Kuningan tempat bekerja saya dengan tangan hampa. Untuk itulah setelah satu minggu berada di Semarang, saya siapkan oleh-oleh untuk teman-teman kantor yang notabene orang Sunda untuk menikmati oleh-oleh khas Semarang Jawa Tengah yang enak. Selain enak juga tidak mudah basi, bisa bertahan 5 hari sampai seminggu dan itu tanpa bahan pengawet, lho.. benar! Tepat sekali! Apa lagi kalau bukan? Wingko Babat Semarang!

 Sejarah

Meskipun Wingko ini terkenalnya dibuat di Semarang, tapi sebagai pengamat sejarah dan kebudayaan saya tetap menghargai hak paten dan hak cipta, hehe..  Pasti banyak orang yang mengira bahwa wingko juga berasal dari kota ini, kan? Ternyata tidak saudara-saudara! wingko babat sebenarnya berasal dari Babat. Ini adalah daerah kecil diLamongan, Jawa Timur. Babat terletak di dekat Bojonegoro, Jawa Timur yang terkenal akan kayunya dan karena baru saja ditemukan sumber minyak di daerah ini.

Di Babat, yang merupakan kota kecil dibandingkan dengan Semarang, Wingko memiliki peranan penting bagi pertumbuhan ekonomi daerah ini. Ada banyak perusahaan penghasil wingko yang memperkerjakan banyak orang. Kelapa yang digunakan untuk bahan wingko ini diambil dari daerah-daerah sekitar tempat ini. Saat ini wingko adalah makanan yang terkenal di Babat dan Semarang dengan berbeda merek dan besar yang dijual. Itulah biarpun dijual terkenal di Semarang, nama “babat” dari wingko tetap dipertahankan, karena pengusaha wingko Semarang menghormati tanah leluhur snack ini. (hasyah)

Resep Wingko Babat

Langsung saja untuk yang pengen mencobanya mbikin wingko dirumah tanpa harus jalan jauh-jauh ke Semarang atau Babat, ini resepnya:

Bahan :

• 150 gram tepung ketan putih
• 300 gram kelapa setengah tua, kupas dan bersihkan kulit, parut
• 1 sendok teh vanilli bubuk
• ½ sendok teh garam
• 175 gram gula pasir
• 1 butir telur ayam
• 100 ml santan kental

CARA MEMBUAT WINGKO BABAT :

1. Campur kelapa parut, vanili bubuk, garam dan gula pasir lalu remas-remas hingga benar-benar rata dan gula larut. Masukkan tepung ketan sedikit-sedikit sambil terus diremas hingga rata. Tambahkan telur, Aduk rata lalu tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni hingga rata. Bentuk adonan bulat pipih.

1. Panaskan teflon dan oles tipis dengan minyak atau margarin, masukkan adonan lalu panggang wingko sampai matang sambil dibalik hingga matang merata dan terlihat agak gosong.

Cara Mendapatkan Wingko Babat

Tapi yang ngga mau repot bikin, beli aja deh.. Kue ini tersedia banyak di pusat oleh-oleh jalan Pandanaran baik berupa toko oleh atau sekedar kedai dipinggir jalan. Atau distasiun kereta, Cuma harganya lebih mahal. Ditoko roti yang bukan kawasan Jalan Pandanaran juga ada seperti toko roti Virgin, contohnya yang ada dijaalan Tlogosari. Ada lagi yang lebih murah adalah beli langsung di home industrinya, contohnya saya kemarin bisa diskon sampai 20%, mantapkan?!

Soal harga bervariasi tergantung ukuran dan ketebalan, mulai dari seharga satuan gorengan, sampai kue brownies. Antara 500 sampai dengan 4000 rupiah perbijinya. Wingko ini beraneka rasa, mulai dari yang rasa original atau Cuma rasa kelapa, rasa durian, nangka, coklat, dan sebagainya..

Pengen coba? Datang ke Semarang yuuk! Pengen murah? Hubungi saya! Dengan senang hati akan saya bantu.. termasuk pengiriman paketnya, hehe..

Read More

Donat Tabur Coklat dan Keju

Sebenarnya ini adalah jajanan favorit sekaligus hasil karya saya yang sudah agak lama dan sudah saya posting sebelumnya di blog saya yang lain. Namun karena penciptaan blog tersebut sekadar latihan saya dalam menjadi seorang blogger. tidak ada salahnya saya posting kembali dalam blog ini yang lebih spesifik ditujukan untuk blog makanan. Berikut ini resep donat bikinan saya : 

Donat Tabur Keju dan Coklat

Tepung terigu 1/2 kg
margarin / mentega 1 kemasan (200gr) sisakan
fermipan 1 sendok makan larutkan dalam 1 gelas air
1butir telur
taburan:
keju
coklat

cara membuat:
1. campur seluruh bahan diatas baskom dengan tangan sampai kalis
2. diamkan minim satu jam agar mengembang
3. cetak dan bentuk
4. goreng lalu tiriskan
5. setelah dingin taburi dengan keju dan coklat



Demikian donat sederhana yang bisa saya olah. Silakan untuk mencoba membuatnya dirumah.. so simple but yummy  :)

Read More