Wingko Babat Oleh-Oleh Khas Semarang

Wingko Babat adalah jajanan khas oleh-oleh dari kota semarang yang enak.

Jamu Lestari Mulai dari Diri Sendiri

Siapa lagi yang bisa melestarikan jamu kalau bukan kita? Melalui mengenal dan mengonsumsinya sehari-hari

Manfaat Buah Naga dan Memasak Kulit Buahnya

Buah naga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan manusia.

Mendoan Kere Hore

Bikin mendoan dengan ongkos cuma goceng!.

Shock Culinary Culture in Sundanese Land

My experience with sundanese traditional foods.

Sunday, November 6, 2016

Orak – Arik Telur Rebon dan Sayuran

Saya ingin bagi resep masakan tumisan yang praktis. Yup! Sederhana aja bikinnya kok . cuma make bahan seadanya. Kebetulan disini dijual rebon dengan harga murah 1 ons Cuma 2 ribu rupiah. Oya, kalo belum tahu rebon itu apa, rebon itu adalah baby shrimp alias udang kecil. Rebon secara umum dibuat terasi atau blenyik. Tapia da juga yang dikeringkan lalu dijual dipasaran. Nah, yang dikeringkan ini yang akan saya olah jadi masakan. Disimak yuuk…




Bahan:
·         Rebon
·         Telur ayam kampong
·         Sayuran sop
·         Cabe rawit
·         Abon cabe (opsional)
·         margarin

Bumbu :
·         Bawang merah
·         Bawang putih
·         Merica
·         Garam
·         Penyedap rasa



Cara Memasak :
1.       Iris sayuran dengan halus termasuk bawang merah dan bawang putih pisahkan dalam tempat berbeda


2.       Panaskan margarin diatas wajan Teflon lalu tumis bawang merah dan bawang putih




3.       Lanjutkan dengan masukkan sayuran aduk hingga layu
4.       Masukkan rebon , aduk



5.       Masukkan telur ayam

6.       Untuk sayuran daun seledri masukkan yang terakhir


7.       Masukkan garam, merica, dan penyedap rasa

8.       Jadi deh… masakan siap disajikan


Hasilnya ga terlalu cantik ya? hehe.. gapapalah.. soalnya saya sederhana aja jadi tanpa garnish or something like that gitu... tapi dijamin enak kok..

NB :
Untuk sayuran opsional bisa diganti dengan jagung serut dan sebagainya. Rebon juga bisa diganti dengan ikan teri, kornet, dan sebagainya.

Selamat Mencoba!!!