Tumis Ikan Sotong & Squid Ring

Setelah  alpa update blog masakan, saya kembali update lagi nih. Yang ingin  saya bahas adalah masakan  cumi atau ikan sotong. Tentunya dengan dimasak secara sederhana ala-ala anak kos dengan alat dapur terbatas, hehe..

Pertama yang harus kita lakukan adalah berbelanja kepasar, kebetulan ini saya sama tetangga yang sekarang dah pindah kontrakan. Ikan sotong yang saya beli setengah kilogram seharga 20 ribu rupiah. Tapi sory, mampir dulu ke tukan jual kelapa tetangga mau bikin bubur katanya.

Untuk membuat 2 menu dari satu jenis makanan perlu trik khusus, kenapa harus dua? Dan kenapa perlu trik? Hehe..

Alasan pertama : supaya ga bosan yang makan. Alasan kedua, biar cucian bekas masak ga banyak, haha..

Oke, to de poin aja.

Menu 1. Squid Ring (Cincin Cumi)

1.      Cuci cumi tadi sampai bersih pisahkan menjadi dua bagian.

2.      Bagian pertama untuk masakan ini, bagian kedua untuk masakan nanti

3.      Iris bagian badan cumi dengan tebal kira2 setengah sentimeter (ga usah diukur pake penggaris ya..;p)

4.      Karena kita hidup didunia yang penuh kepraktisan, siapkan tepung bumbu instan untuk udang goreng atau ayam goreng. Kalau ga ada, gunakan tepung beras yang dicampur bumbu tempe instan atau sebagainya. Kalo ga ada bumbu tempe instan, siapkan cobek dengan bawang , garam, ketumbar, merica, dihaluskan.

5.      Kocok satu telur dalam mangkok

6.      Masukkan cumi yang udah diiris tadi kedalam telur kocok, lalu balurkan kedalam dalam tepung bumbu

7.      Panaskan minyak goreng secukupnya diatas wajan dengan api sedang

8.      Goreng sampai warna kekuningan lalu tiriskan.

Menu 2. Tumis Ikan Sotong / Cumi-Cumi

1.      Masih ingat dengan setengah bagian cumi tadi? Nah mari kita kerjakan.

2.      Siapkan bumbu tumis. Bumbu tumis itu seperti dalam gambar ini :

Bawang merah, bawang putih, cabai, diiris tipis, plus daun salam n tomat jangan lupa terasi ada bagus bumbu tumis instan biar mantap asal jangan keasinan

1.      Sisa minyak goreng “squid ring “ tadi masih bisa kita pake kan Cuma buat nggoreng sekali, tapi boleh kok diganti, itu jauh lebih bagus. Dipanaskan ya..

2.      Setelah panas masukkan bumbu tumis yang iris, kecuali tomat

3.      Lalu masukkan cumi tadi sambil diaduk. Waktu setengah matang tambahkan secuil terasi , irisan tomat plus daun salam. Setelah matang tambahkan garam dan sedikit aja gula aduk rata (tidak menyarankan vetsin, hehe)

4.      Angkat lalu tiriskan

5.      Oya, digambar ini saya tambahkan jagung rebus parut , biar ada tambahan warna serta sayur. Plus biar jagung nya ga mubazir

Voila… jadi deh dua menu sederhana maskan dari ikan sotong atau cumi-cumi! Squid Ring n Tumis Ikan Sotong, hehe… (Maaf kalo gambarnya kurang cantik, yang penting kan rasanya.. ya gak??? haha.. )

Teman2 grup smule saya yang ada di negri jiran Singapura n Malaysia juga favorit masak sotong tentu dengan cara khas mereka sendiri. Oke, selamat mencoba!

Read More

Sayur Bening Bayam Jagung Manis

Menu masakan modern saat ini sering kali lebih mementingkan rasa enak daripada sehat. Padahal makanan enak identik dengan lemak yang berakibat  obesitas (kegemukan) dan berujung pada penyakit-penyakit degeneratif. Jadi mengapa tidak kita sedikit peduli pada tubuh daripada lidah dengan juga mengonsumsi sayur-sayuran. Untuk itulah saya ingin memaparkan salah satu resep sederhana dari sayuran yang merupakan favorit saya sejak SD terlebih jika yang masak ibu saya ketika dimakan seusai pulang sekolah.

Ya sudah.. langsung saja Sayur Bening Bayam Jagung Manis.

Bahan :

1 ikat daun Bayam

1 buah Jagung manis

Bumbu:

4 butir bawang merah

1 buah bawang putih

1 sendok makan gula pasir

Garam & merica secukupnya

Cara mambuat :

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, jangan lupa daun bayam juga dipetik dari batangnya.

Rebus air setengah panci kecil, ketika setengah mendidih masukkan potongan bawang merah dan bawang putih beserta potongan jagung manis.

Setelah mendidih masukkan sayur bayam dan bumbui dengan  gula, garam dan merica.

Setelah bayam setengah matang tiriskan.

Gak usah terlalu matang nanti lembek. Sayur bayam sebaiknya dikonsumsi dalam jangka waktu 12 jam dan jangan dipanasi.

Read More

Mendoan Kere Hore

Sebenarnya ini mendoan biasa dengan resep yang sangat simple karena ongkos bikinnya cuma goceng alias 5000 rupiah. Jadi saya namakan dengan resep “Mendoan Kere Hore” sehingga dapat diterapkan oleh orang-orang kere sekalipun. Nama ini terinspirasi dari teman SMA yang dulu menyebut teman yang lain dengan sebutan "kere hore" karena sebagai cowok gak modal pacaran tapi lebih sering ditraktir ceweknya.  Sekaligus resep ini saya persembahkan untuk seluruh orang kere diseluruh Indonesia agar tetap semangat menjalani hidup. Walaupun lagi kere jangan meratapi ke-kere-anmu, bangkit dan semangatlah. Karena keremu nggak akan berlangsung selamanya selama kamu mau berusaha. jadi hore aja lagi.. hehe

·         Bahan n bumbu:

1 papan tempe mentah

1 sachet bumbu instan tempe (merk apa saja)

¼ kg / 2,5 ons tepung terigu

Daun bawang cincang

Air, Merica & garam secukupnya

·    

     Cara membuat:

1.       Iris-iris tipis tempe sampai menjadi 8-10 bagian potongan

2.       Siapkan mangkok untuk membuat adonan

3.       Encerkan bumbu instan tempe sekitar satu sendok makan dalam larutan air satu cangkir teh (dikira-kira saja)

4.       Lalu masukkan pula terigu dan daun bawang cincang

5.       Tambahkan garam dan merica secukupnya diaduk sampai rata

6.       Setelah adonan jadi, masukkan irisan tempe campurkan hingga rata

7.       Panaskan minyak goreng, goreng irisan2 tempe sampai berwarna kuning kecoklatan

8.       Angkat, tiriskan dan sajikan....

Simple n praktis, kan? Tanpa pakai cobek dan ulekan.Namun rasanya tetep enak. Istimewanya bikinan sendiri, dengan minyak yang tidak di-refill berkali-kali seperti penjual gorengan dipinggir jalan sehingga lebih sehat. Untuk itu saya sarankan minyak goreng jangan terlalu banyak. Oya, untuk ongkos pembuatan sendiri diluar harga minyak goreng dan gas buat kompor. Tidak sampai 5 ribu kok, tempe 2.500, bumbu 1500 (bisa dipakai lagi sisanya), daun bawang 500, sedang merica n garam adalah bumbu-bumbu yang seharusnya sudah ada tersedia didapur, dong...

Simple! Biar kere tetap hore.. :)

Read More

Misoa Goreng Tepung

Minggu lalu saya masak lumayan ribet dari mulai “sop jamur special”, “sayap ayam balado”, dan “Misoa Goreng Tepung”. Lalu mengapa resep yang saya share yang misoa goreng tepung? Karena yang prosesnya sempat saya foto. Misoa goreng ini cukup special karena  walau dia jenis gorengan juga, tapi kamu akan sulit menemukannya dipenjual gorengan secara umum (sok ekslusif) hee. Namun saya akui,  gorengan saya kemarin terjadi sedikit error karena tidak memiliki (lupa beli) merica dan agak keasinan, tapi tetep enaklah., hehe..
Nah, sekarang saya pengen mengupas resep makanan ini seperti apa?

Misoa memiliki bentuk hampir sama dengan bihun dan soun, misoa biasanya berwarna agak putih dan tidak transparan . Bahan utama pembuat misoa, yaitu tepung terigu. Tekstur misoa yang lembut membuat bahan makanan ini sering disajikan juga untuk anak-anak dan orang lanjut usia. Tapi, seperti bihun dan soun, misoa juga bisa dimasak dengan cara direndam air panas. Nah, dimasak air panas inilah cara misoa goreng tepung dibuat.

Bahan misoa:

·         Misoa 3 ikat kecil

·         Wortel

·         Jamur

·         Air satu gelas belimbing

Bumbu:

Garam, merica,bumbu penyedap

Bahan tepung

·         Terigu

·         Daun bawang

·         Air

·         Bumbu penyedap

·         Minyak goreng

Cara memasak:

1.       Rebus air sampai agak mendidih, masukkan bahan sayuran jamur dan wortel tadi. Setelah mendidih masukkan bahan misoa sampai lembek dan air habis (asat)

2.       Masukkan kedalam cetakan selagi panas dan ratakan

berhubung gak punya loyang, misting pun jadi (maklum, anak kos), hehe :p

3.       Setelah dingin, iris-iris sesuai selera

4.       Untuk adonan tepung, campur air terigu, rajangan daun bawang dan bumbu menjadi satu kedalam mangkok

5.       Setelah rata, balurkan misoa yang sudah dicetak dan iris tadi kedalam adonan tepung

6.        Masukkan kedalam minyak goreng panas

7.       Angkat saat warna berubah menjadi kuning keemasan

8.       Lalu sajikan selagi hangat...

Begitulah pengalaman masak misoa goreng tepung ala saya. Ya, lumayanlah rasanya.. oya, bisa juga ditambah daging cincang atau kornet untuk baan misoanya. Dan  selain tepung terigu bisa juga diganti tepung panir. Okelah, selamat mencoba!

Read More

Risoles Isi Mie Instan

Saya pernah meng-update status di facebook pentingnya utnuk menjaga kerukunan dalam hidup bertetangga. Salah satunya adalah berbagi masakan satu sama lain untuk menunjukkan keeratan persaudaraan. Ya, kalau jauh dari keluarga, saudara kita adalah tetangga. Nah, untuk itu saya mau berbagi resep simple praktis yang bisa dipakai untuk memulai rukun bertetangga dengan sharing makanan. Yaitu dengan membuat risoles mie instan. Gimana caranya? Gampang kok..

Bahan:

·         1 Mie instan goreng

·         18 kulit lumpia (dikorupsi sama aa’penjual sayur, hihi)

·         sayuran (jagung, seledri)

·         Baso/sosis

·         2 butir telur

Cara:

·         Bikin mie instan seperti resep dibalik kemasannya

·         Panaskan minyak dan margarine diatas wajan, lalu goreng telur dan diorak-arik campurkan         sayurannya sekaligus

·       

          Setelah tercampur, masukkan mie tadi aduk sampai rata

·          

      Telur yang lainnya dikocok mentah sebagai lem kulit lumpia

·         

          Isikan isinya tadi kedalam kulit lumpia satu persatu

·         Goreng hingga kuning kecoklatan lalu sajikan

·         Antarkan ketetangga selagi masih panas..

Read More

Tips Hebat Memilih Suplemen Makanan Yang Tepat

Makanan pokok saja tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan gizi, apalagi dengan keadaan lingkungan modern dan lifestyle yang tidak menunjang gaya hidup sehat. Disinilah suplemen makanan mulai berperan. Tetapi, suplemen manakah yang harus kita pilih? Artikel ini akan membahas tentang panduan memilih suplemen yang tepat. Suplemen sebenarnya adalah asupan tambahan dari makanan. Keberadaan suplemen bersifat sebagai makanan kesehatan atau melengkapi makanan pokok. Biarpun sudah mengkonsumsi suplemen, tetap saja kita harus menjaga gizi dari makanan pokok yang kita makan. Nah, suplemen banyak sekali jenisnya. Yuk, kita pelajari berbagai macam suplemen yang tersedia di pasaran.

Panduan memilih produk suplemen yang tepat! Bagaimana memilih produk suplement yang tepat? Tentunya yang paling berpengaruh selain fungsi, tentu harus mudah diserap dan juga aman dikonsumsi. Untuk itu kita dapat memilah produk  :

1.       Pilih produk yang telah di chelate- kan, yaitu produk yang telah di proses dengan pengikatan molekul sehingga penyerapan didalam usus menjadi lebih sempurna. Dengan proses ini dapat dipastikan zat-zat yang terbuang akan minimal.

2.       Pilih suplemen multivitamin karena lebih efektif dan memudahkan anda dalam mengkonsumsinya.

3.       Pilih produk yang telah melalui penelitian yang dapat dipercaya dan telah disetuju oleh FDA, bukan hanya dari kesaksian sejumlah orang.

4.       Pilih bahan suplement yang diproduksi dari bahan yang natural seperti extract dari alam, tidak mengandung pewarna buatan, perasa buatan, dan pengawet. Bila anda memiliki alergi terhadap zat tertentu, perhatikan pula zat tambahan yang biasa ditambahkan kedalam suplemen.

Jadi, sudah siap untuk mengkonsumsi suplemen yang tepat? Nah, kalau sudah siap saya kasih tau jenis merk suplemen sehat yang tepat ni.. Produk Sea-quill! Produk Sea Quill telah dipasarkan di Indonesia sejak tahun 1997. Sebagai distributornya dipegang oleh CV. Abad Dua Satu Makmur (ADSM). ADSM sendiri adalah sebuah perusahaan yang telah berpengalaman sejak tahun 1990 dalam mendistribusikan dan memasarkan produk produk makanan kesehatan dari USA ke ritel kesehatan modern dan tradisional di Indonesia.

ADSM berkantor pusat di Jakarta serta memiliki kantor perwakilan di pulau Jawa, Bali, Kalimantan dan Sumatera. Saat ini ADSM memiliki kurang lebih seribu karyawan yang tersebar di seluruh Indonesia. CV. Abad Dua Satu Makmur merupakan importir dan distributor resmi produk Sea-Quill di Indonesia, berdasarkan surat Distributor Agreement antara CV. Abad Dua Satu Makmur dan Sea Quill Inc. Produk Sea Quill dapat diperoleh di toko-toko modern dan juga dapat dibeli online.

Beberapa Produk-Produk unggulan Sea-Quill :
 

SEA-Quill OMEGA-3 SALMON
Diformulasikan untuk menjaga kesehatan jantung. *

Asam lemak esensial omega-3, yang ditemukan pada ikan salmon telah dikaitkan dalam banyak studi untuk menurunkan risiko penyakit jantung. Salmon Omega-3termasuk alpha-linolenic acid (ALA), asam eicosapentaenoic (EPA), dandocosahexaenoic acid (DHA).

Keuntungan dan Manfaat:

Salmon omega-3 seri menawarkan berbagai penggunaan terapi yang potensial,terutama sebagai bagian dari diet-melindungi jantung. Efek menguntungkan antara lain sebagai berikut.
• Menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida
• Mengurangi risiko penyakit jantung
• Menurunkan tekanan darah untuk hipertensi orang

Asam salmon omega-3 asam lemak juga bertindak sebagai agen anti-inflamasi,membuat mereka bermanfaat bagi pasien dengan rheumatoid arthritis dan lupus. Seri ini juga melindungi myelin, yang melindungi saraf, dan dapat membantu dalam mengobati berbagai kondisi, termasuk glaukoma, multiple sclerosis, dan diabetes,serta migrain, depresi, gangguan bipolar, serangan panik, dan agoraphobia. Asamsalmon omega-3 asam lemak juga dapat membantu dalam mencegah kanker. *
Sea Quill-Omega-3 Salmon menggunakan konsentrasi tinggi EPA (400mg) dan DHA(300mg) pada setiap kapsul minyak ikan Salmon  1.000 mg .

SEA-Quill Z3
Farmasi kelas Omega-3. *


Sea Quill-Z3, Gold Series Lines, secara ilmiah direkayasa untuk memberikan formulasicanggih dengan menggunakan kualitas terbaik omega-3 yang didukung oleh studi ilmiah terbaru dan evaluasi klinis untuk menyediakan pelanggan dengan kualitas tertinggi, segar, dan paling manjur Omega-3 penting produk Asam Lemak di pasar.

Keuntungan dan Manfaat:

Sea Quill-Z3, Farmasi kelas Omega-3, diproduksi menggunakan tingkat keberhasilan belum pernah terjadi sebelumnya. Omega-3 terbaik yang mengandung untuk memberikan manfaat utama dari omega-3 asam lemak esensial bagi jantung Anda,pikiran sehat dan sendi. *
Sea Quill-Z3, Farmasi kelas Omega-3, memiliki beberapa karakteristik yang berbeda:
Konsentrasi EPA dan DHA parutan
Tidak ada polutan (seperti Mercury, PCB dan dioksin)

SEA-Quill Acidophilus

Mendukung Kesehatan usus. *

Lactobacillus acidophilus adalah jenis "ramah" bakteri yang membantu dalam pencernaan protein, proses di mana asam laktat, hidrogen peroksida, enzim, vitamin B dan zat antibiotik yang menghambat organisme patogen yang dihasilkan.

Flora di usus besar yang sehat harus terdiri dari setidaknya 85% lactobacilli dan bakteri coliform 15%. Namun, bakteri usus yang khas menghitung hari ini adalah sebaliknya. Hal ini dapat menyebabkan gas, kembung, toksisitas usus dan sistemik, sembelit dan mal-penyerapan nutrisi dan kondusif untuk pertumbuhan berlebih dari Candida.

Keuntungan dan Manfaat:

Lactobacillus acidophilus mungkin memiliki aktivitas anti-diare, anti-alergi dan antioksidan. Juga membantu mengurangi kadar kolesterol darah, membantu pencernaan dan anti jamur *. Sea Quill Acidophilus-mengandung lactobacillus acidophilus beku kering lebih dari 5 miliar sel acidophilus yang layak pada saat pembuatan.

The Lactobacillus acidophilus yang digunakan dalam produk ini telah dipilih untuk memberikan organisme yang mampu berkembang di semua bagian dari usus kecil dan besar dan cukup kokoh untuk bersaing sukses dengan mikro organisme berbahaya.

Sea Quill Acidophilus-hanya berisi bakteri strain tunggal yang lebih efektif dibandingkan produk lain yang mengandung kombinasi strain yang berbeda dari lactobacilli karena satu organisme mungkin bertentangan dengan yang lain. *

Menggunakan rumus nondairy, yang rumus non-susu yang terbaik bagi orang-orang yang alergi terhadap produk susu dan mereka bekerja dengan baik melawan Candida. *

  SEA-Quill Balanced B-100

Balanced B-100 Diformulasikan Untuk Menjaga Dan Meningkatkan Kesehatan Keseluruhan Tubuh Anda. *

Keuntungan dan Manfaat:

Vitamin B kompleks bekerja sama dalam tubuh Anda sebagai co-enzymesto membantu mempertahankan pertumbuhan yang tepat dan perkembangan beberapa sistem tubuh serta meningkatkan energi. Vitamin B kompleks terdiri dari vitamin seperti B-1, B-2, B-6, B-12, dan asam folat, antara lain.

Sea Quill- Balance B-100 mengandung 100 mg setiap komponen utama Vitamin B. vitamin B kompleks bekerja secara sinergis dalam proporsi yang seimbang. Dengan tambahan Alfalfa, ragi bir, Lecithin dan Parsley untuk kinerja terbaik. The vitamin B kompleks bekerja sebagai kelompok untuk mengubah karbohidrat, protein, dan lemak menjadi energi yang berguna, serta menjaga kesehatan saraf, sel darah merah, selaput lendir, mata, rambut, dan kulit. Mengambil vitamin B kompleks juga dapat mencegah penyakit seperti pellagra, beri-beri, anemia dan untuk membantu dengan gejala seperti kekurangan energi, kulit kering, dan bibir pecah-pecah. *

SEA-Quill BIO P + COLLAGEN

Dukungan peremajaan kulit. *

Orang kaya dan terkenal dikenal untuk pergi untuk suntikan plasenta di Swiss untuk menjaga awet muda  dan meningkatkan kualitas hidup mereka. Ini suntikan plasenta memiliki efek dramatis, namun mereka biaya sekitar US $ 20.000 dan efek luntur setelah 2 tahun. Sea Quill-Bio P menggunakan plasenta yang diperoleh dari ketat dipilih sapi yang sehat. Hal ini juga memiliki sertifikat bebas BSE.

Keuntungan dan Manfaat:

Sea Quill Bio-P + Kolagen adalah suplemen makanan alami terkonsentrasi dari plasenta sapi. Ini mengandung asam amino yang memperlambat proses penuaan, meningkatkan warna kulit, dan menyehatkan rambut & kuku. Menghasilkan protein dan oksigen yang memiliki efek positif pada metabolisme sel. Penelitian awal menunjukkan bahwa plasenta dapat digunakan dalam pencegahan dan pengobatan osteoporosis dan dapat menggantikan terapi hormon bagi wanita. Dengan tambahan Collagen untuk hasil terbaik *.

Sea Quill Bio-P + Kolagen adalah formula canggih yang menyediakan semua nutrisi penting yang dibutuhkan untuk kulit yang baik dan sehat. Sea Quill Bio-P + Kolagen menawarkan manfaat anti-penuaan yang sama di sebagian kecil dari biaya suntikan tersebut. Hal ini juga kurang menyakitkan, lebih nyaman, bebas dari efek samping dan aman.

TEH PELANGSING SEA-Quill HERBAL

100% paduan Alami Herbal Tradisional untuk Memerangi Kelaparan dan Membersihkan Sistem. *

Menjadi kelebihan berat badan secara umum didefinisikan sebagai melebihi berat yang direkomendasikan untuk tinggi seseorang dan membangun. Terlalu banyak, kurang olahraga, faktor keturunan, kerusakan kelenjar, diabetes, hipoglikemia, hiperinsulinemia, ketegangan emosional dan kebosanan semua bisa berkontribusi untuk kelebihan berat badan.

Keuntungan dan Manfaat:

Daun Senna digunakan untuk sembelit dan memiliki efek pencahar. Teh Althea akar mengandung polisakarida kompleks yang membentuk lapisan pelindung pada lapisan lambung. Stevia Daun mengandung senyawa aktif dari stevioside yang telah pemanis kekuatan 300 kali lebih dari itu dari sukrosa. Stevioside signifikan mengangkat clearance glukosa sementara pada saat yang sama meningkatkan baik ekskresi garam dan aliran urine. Panax Ginseng digunakan secara internal untuk kelelahan dan untuk mengobati penurunan kapasitas kerja dan konsentrasi. *

Sea Quill-Herbal Slimming Tea adalah kombinasi unik dari teh herbal obat, yang akan memberikan rasa yang sangat baik dan hasil terbaik untuk mengurangi berat badan.

Beberapa produk diatas merupakan produk unggulan sea-quill, semoga bisa menjadi suplemen makanan tambahan untuk menjaga tubuh kita agar selalu sehat dan bugar ya..

Referensi :

·         http://www.sea-quill.co.id/

·         http://www.tanyadok.com/kesehatan/panduan-memilih-suplemen-yang-tepat

 

Read More